时尚新闻

红烧狮子头这样做不松散又入味,家常菜也能做出美味_健康频道_东

发布日期:2020-08-04 13:44   来源:未知   阅读:

第一次看到狮子头是在神医喜来乐的电视剧中,喜来乐特别爱吃赛西施做的狮子头,那时候看剧的时候就口水流一地;但是一直都没吃过。后来我就自己学着做,第一次做的时候特别的认真,做足了功课,记得当时忙活了一下午,终于在晚饭的时候吃上了美味的狮子头,味道还不错,后来就做了很多次,今天就来分享一下。

每次做狮子头就觉得有点麻烦,然后开始想办法把狮子头的步骤简化,步骤可以简化但又不能影响美味,还不能把狮子头的结构改变,也就是说狮子头得是圆的,不能散。我就用了我们家常备的神器,包面糠,但是煮出来之后,说实话面包糠的口感真的没有直接煮的好吃,看来面包糠还是比较适合油炸。

后来为了省事我发现狮子头不一定非要油炸,清蒸的做法也很好吃,这时候狮子头的定型就特别重要了,因为狮子头处理之后,再油炸很容易就定型了,而蒸的时候就没那么幸运了,犹记得第一次为了省事蒸狮子头的时候,出锅的那一大滩,有点没眼看。

Power by DedeCms