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新锅别急着炒菜!大厨教你如何开锅!铁皮锅瞬间成为不

发布日期:2020-09-06 08:26   来源:未知   阅读:

第一步:首先新锅不需水洗,直接放在燃气灶上大火干烧加热,过程中会发现锅身颜色改变(先是变黑又恢复原色)。

第二步:然后让锅离火自然冷却到手可以触摸的温度,放入1/4锅的油,小火加热15分钟左右。

方法步骤如下:

锅是家家户户必备的厨具,铁锅是我们中国的传统锅具,很多人都喜欢用铁锅炒菜,因为铁锅炒菜更健康,也更加好吃一点。但是新买的铁锅千万别着急炒菜了,因为很多新锅在表面都有一层防氧化的涂层,我们在使用前需要“开锅”处理一下。今天就教大家一个正确开锅的小窍门,一起来跟我学习一下吧!

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看完这个的正确开锅的小窍门,真是太实用了,你学会了吗?赶紧动手试试吧!

第三步:最后关火油出,锅冷却一下,然后用清洁球加热水洗干净,我们来煎个荷包蛋试试效果,是不是一点也不粘锅了呢?

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